
*sila baca cerita ini dari bahagian 1
Bahan-Bahan CENDOL:
10 helai daun pandan yang segar.
650 gm tepung kacang hijau
250ml air
250ml air yang asing untuk digunakan untuk penyejukan titisan (droplet) cendol.
Seberapa titik pewarna hijau makanan.
1/2 Sudu Air Abu (Ash Water).
Cara-Cara Penyediaan:
1.Untuk mendapatkan air pandan, potong daun pandan kira 2 inci. dan masukan air 250ml dalam mesin pengisar(Blender).
2.Setelah daun lumat, kelurkan dan tapis menggunakan penapis kain (Teh) atau kain bersih yang jarang.Titiskan warna hijau dan masukan air abu ke dalam. Kacau serata.
3.Masukan air pandan ke dalam periuk yang sederhana dan panaskan air pandan sehingga mendidih.
4.Pada waktu yang sama, masukkan tepung kacang hijau ke dalam bekas pengisar dan campurkan dengan air 250ml, dan menggunakan pengkisar, adunkan serata.Selepas tepung itu sebati masukan ke dalam air pandan yang sedia mendidih itu.Sentiasa kacau adunan itu sehingga adunan itu akan menjadi kilat dan likat. Anda perlu mengalihkan adunan itu segera dari api Amaran: Jangan biarkan adunan berkerak.
5.Sediakan penapis cendol di atas sebuah basin yang 1/2 diisi air ais (ice cold water). Masukkan sedikit adunan itu ke atas penapis cendol dan beri sedikit tekanan menggunakan senduk untuk membentukan titisan cendol meleleh masuk ke dalam bekas air ais.
6.Biarkan titisan cendol tadi dalam bekas air ais sehingga ia akankan berbentuk sedikit keras. Sentiasa tambahkan ketulan ais ke dalam bekas supaya titisan cendol segera, keras berlembut.
7.Simpan di dalam peti sejuk. Sedia untuk digunakan.
Penyediaan Gula Melaka:
350gm gula Melaka
100 gula kastor atau gula batu)
250 ml air
3.4 helai daun pandan.
Masukkan semua bahan-bahan tersebut dalam periuk dan masak sehingga mendidih.Tapis air gula dan sedia untuk digunakan.
Penyediaan Santan:
a. 2 biji kelapa. Di kukur dan 1 liter air yang telah mendidih yang telah disejukan.
b. ¼ - 1/2 sudu teh garam.
3. Untuk peniaga-peniaga disyorkan untuk santan tahan lama, tambahkan secubit kapur Masukkan ke dalam santan.
*dipetik dari majalah Mingguan Wanita.
LADY GAGA PALING POPULAR
Baru sahaja status paling popular di Twitter disandang oleh Britney Spears, kini Lady GaGa sudah mendahului Britney. Dengan jumlah pengikut seramai lebih 5.7 juta orang, kini Lady GaGa adalah pengguna Twitter paling popular.
Dicatatkan, Lady GaGa memiliki pengikut sebanyak 5,735,554 dan ia telah melebihi jumlah yang diraih Britney Spears iaitu sebanyak 5,701,236. Namun terdapat ramalan menyatakan bahawa Lady GaGa akan menerima nasib yang sama dengan Britney yang hanya bertahan beberapa ketika kerana jumlah pengikut Justin Bieber juga semakin bertambah.
Ini kerana Justin bakal mengatasi Lady GaGa dengan pertambahan pengikut sekitar 800,00 setiap bulan. Jika angka ini tidak berubah, maka dalam tempoh enam bulan, penyanyi remaja kegilaan ramai ini akan berada di kedudukan teratas.
WTF?????
Bahan-Bahannya:
3 potong ikan parang
1 keping asam keping
Garam secukupnya
3 batang serai – dititik
1 labu bawang besar- dipotong 8
Air secukupnya
Bahan Kisar -
1 inci halia
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 biji tomato masak
1 labu bawang merah
½ inci lengkuas
15 biji cili kering
6 biji cili api
3 biji cili merah
Caranya:
1. Dalam periuk, masak bahan kisar bersama air, asam keping, serai yang dititik sehingga mendidih
2. Masukkan ikan dan garam. Biarkan kuah mendidih agak lama dengan api yang sederhana (5 – 10 minit)
3. Apabila ikan sudah mesra dengan kuah, bolehlah diangkat dan dihidangkan.